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路边常见的马齿苋,清热解毒、抗菌消炎,还能降肝火,你吃过吗

时间:2019-07-22
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  马齿苋,一种看起来其貌不扬的野菜,在路边、空旷处、菜地、池塘边等向阳肥沃处,都可以看到它的身影:绿得发亮的叶子小小的像是一只只老鼠耳朵,深红色的梗、偶有黄色的小花,一蓬蓬地、长得十分茂盛。

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  由于随处可见,大家看到了都不当回事,只有喜欢吃野菜的人才会趁鲜嫩时,采摘一些带回家,做包子馅、凉拌、煮粥、煲汤等,滑嫩爽口、风味独特。

  其实,据《本草纲目》中记载,马齿苋有“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”的功效。

  因此,李时珍给它起了个很高大上的名字:长寿草。既是取其生命力顽强、耐旱又耐涝的特征,又是为了说明其非常不错的食疗养生效果。

  经常吃点马齿苋,会给身体带来5个好处

  1、清热解毒,抗菌消炎

  在民间,有经验的老人都知道马齿苋有很好的抗菌消炎作用,当有人发生腹泻、疟疾、伤寒感冒等情况时,取适量的马齿苋煮水喝,一两天下来,情况就能得到很好地缓解。

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  因此,马齿苋有“天然抗生素”的美誉,对痢疾杆菌、寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌,都有一定的抑制作用。

  在不少地区,都会用马齿苋来熬凉茶,这是因为它有很好的清热利湿、凉血解毒的作用。像夏天常见的溃疡、痈肿、痔疮出血、湿气重等情况,经常吃点马齿苋都可以起到预防和缓解的作用。

  2、降肝火,对付“少白头”

  马齿苋归肝经,具有很好的保肝护肝作用,尤其在降肝火方面非常不错。夏日气温高、肝火旺,晚上睡眠质量不好的人,常常会出现眼睛发红、头晕眼花、脸色泛红等情况。这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

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  如果长期肝火旺,就会表现为“少白头”,也就是年纪轻轻的却有不少白头发。一般人会以为长白头发是因为肾虚或是未老先衰,但其实是由于肝火太盛、上冲头顶引起的。

  3、清肠毒、调理便秘

  便秘是困扰很多朋友的“难言之隐”,长期便秘还会导致肠道内毒素淤积、不能及时排出体外,时间长了势必会导致脸色暗淡无华、长痘、有口气等,小肚子也总感觉鼓鼓的很难受,整个人也显得很没精神。

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  马齿苋归肠经,性滑利,是肠道的清洁剂。可以清肠热、解肠毒,去除宿便,是肠道的“好朋友”。用马齿苋当菜吃就行了,可以焯熟后凉拌吃,也可以炒着吃,嫩芽还可以生拌着吃。

  4、辅助降血压,调血脂

  我们都知道,高钾食物可以帮助降低血压,这是因为钾离子有促进钠排出的效果。而马齿苋中含有丰富的钾盐,有防治心血管疾病、保护血管弹性,降低高血压和中风的几率。

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  据相关研究表明,马齿苋还能降低胆固醇和甘油三酯,这是因为它含有一种叫做欧米茄3脂肪酸的物质,这种物质是对人体来说非常重要的脂肪酸。

  5、防治前列腺炎

  前列腺炎是种常见病,有尿急、尿频、尿白粘液,小腹坠胀感。而且,它还很难根治,总会反复发作。在民间有一个偏方,就是采用新鲜的马齿苋,洗净后捣汁,每天喝几次,能起到不错的防治效果。

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  马齿苋鲜汁不太好喝,喝不习惯的人可以在里面加点白糖和开水,调匀后当做日常茶饮饮用。

  说了这么多马齿苋的好处,当然还要多说两句它的禁忌,马齿苋虽好,却并不是人人都适合的,孕妇、脾胃虚寒者、正在吃中药且中药中有鳖甲的人,就不要尝试了。

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